শাহরুখের প্রিয় খাবার জানেন কি? এই রেসিপিটি রাজার জন্মদিনের জন্য

শাহরুখ খান। সিনেমার সম্রাটের জন্মদিন ভক্তদের কাছে উৎসবের মতো। শাহরুখের ছবি, গান, লুক, সংলাপ সবকিছুই আজ ট্রেন্ডে রয়েছে। তবে কেন তাদের পছন্দের খাবার তালিকা থেকে বাদ দেওয়া হয়নি? এক বাক্যে এই প্রশ্নের উত্তর দেবেন কিং খান ভক্তরা। আর তা হল চিকেন তন্দুরি। একবার গৌরী খানকে জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল শাহরুখের পছন্দের খাবার কী, তখন কোনও সময় নষ্ট না করে তিনি উত্তর দিয়েছিলেন, ‘পড়ে কা নাম’। আর শাহরুখ খান অনেক সাক্ষাতকারে তা মেনে নিয়েছেন। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে বাড়িতে শাহরুখের প্রিয় পাদা তৈরি করবেন, তার টিপস রইল।

উপাদান:

চিকেন লেগ পিস

লেবুর রস

লবণ স্বাদমতো

শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো

আদা-রসুন সমাধান

কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়ো

শুকনো দই

তন্দুর মশলা

ব্যাটসম্যান

ধাপ 1-

– প্রথমে মুরগি থেকে পানি ঝরিয়ে তাতে লেবুর রস, মরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে মেরিনেট করে রাখুন। এটি কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য রাখুন। এটা তার চেয়ে অনেক ভালো।

ধাপ 2-

এবার অন্য একটি পাত্রে জল মেশানো দই নিন। তারপর কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, তন্দুর মশলা এবং আদা, রসুনের পেস্ট এবং কাঁচা সরিষার তেল দিয়ে একটি সমাধান তৈরি করুন।

ধাপ 3-

তারপর এই ব্যাটারে ম্যারিনেট করা লেগ পিসগুলো ডুবিয়ে রাখুন। দুই পাশে ভালো করে প্রলেপ দিন। -এবার গ্যাসে কড়াই দিন। এর উপর মাখন লাগান।

ধাপ 4-

এবার প্রলিপ্ত চিকেন লেগ পিসগুলো গ্রিল করে নিন। একপাশ সিদ্ধ হয়ে গেলে অন্য পাশ থেকেও ভালো করে ভাজুন। প্রস্তুত চিকেন তন্দুরি। ধনে ও পুদিনার চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন তন্দুরি।