আপনার প্রতিদিনের চিকেন স্যুপ-কারি ভুলে যান, একবার আপনি লেবুর সসে চিকেন ট্রাই করে দেখুন

অনেকেই প্রতিদিন মুরগির মাংস খান। খাওয়া যাবে বলে জানিয়েছেন চিকিৎসকরা। তবে পরিমাণ সম্পর্কে সতর্ক থাকুন। অনেকে সপ্তাহান্তে বাড়িতে কিছু মুরগির খাবার রান্না করেন। রোজকার চিকেন কারি ও মুরগির ঝোলের স্বাদ অনেকেই পছন্দ করেন না। তাই এই সপ্তাহান্তে ঘরেই তৈরি করতে পারেন ভিন্ন স্বাদের চিকেন। আপনি যদি লেবু পছন্দ করেন তাহলে এর সাথে মুরগির মাংসও খেতে পারেন। আসুন জেনে নিই কিভাবে খুব সহজে ঘরেই লেবুর সসে চিকেন তৈরি করা যায়। (লেবুর সসে চিকেন) শব্দ

লেবু সসে মুরগির জন্য উপকরণ

সেদ্ধ মুরগি ১ কেজি, পেঁয়াজ আস্ত ১টি, তেজপাতা ১টি, সরিষার তেল অল্প পরিমাণে, ময়দা ১ টেবিল চামচ, মুরগির সেদ্ধ পানি ২৭৫ গ্রাম, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, ডিমের কুসুম ২টি, ক্রিম আধা চা চামচ, টমেটো গোল আকারে কাটা, ১টি, ১,২,৫,০০০ গ্রাম। সজ্জা

প্রস্তুত পদ্ধতি

– মুরগির মাংস টুকরো করে কেটে পেঁয়াজ ও তেজপাতা দিয়ে ভালো করে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে, মুরগি এবং জল (স্টক) আলাদা করে রাখুন। তারপরে মাখন গলিয়ে ধীরে ধীরে এতে ময়দা এবং সেদ্ধ মুরগির জল যোগ করুন এবং লেবুর রস যোগ করুন। এদিকে, ডিমের কুসুমে ধীরে ধীরে ক্রিম মেশান। তারপর পাঁচ মিনিট গরম করুন। তারপর এটি একটি পাত্রে রেখে ঠান্ডা করুন। তারপর সেদ্ধ মুরগির উপর এই মিশ্রণটি ঢেলে পার্সলে, শসা এবং টমেটো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

লেমন সসে চিকেন এই রেসিপিটি গরম ভাত বা রোটি বা বাটার নানের সাথে দারুণ যায়।

আরও পড়ুন- স্যুপ রেসিপি: ডায়েট ঠিক থাকবে, জিভ থাকবে খুশি! শীতে তৈরি করুন এই ৩টি সবজির স্যুপ

আরও পড়ুন – নোলেন গুরের সন্দেশ রেসিপি: দ্রুত রেসিপি: শীতের গরমে ঘরেই তৈরি করুন মুখে জল আনা ‘নোলেন গুরের সন্দেশ’

এছাড়াও পড়ুন – পালং শাকের আচার রেসিপি: পালং শাকের আচার খেয়েছেন? শীতের সবজি বিশ্বে নিয়ে আসে নতুন স্বাদ