এই নতুন রোলগুলির সাথে একটি শীতকালীন পিকনিক পার্টি হোস্ট করুন, রেসিপিটি খুব সহজ

শীত মানেই সবজিতে ভরপুর বাজার। শীত মানেই শীতল খাবার ও পানীয়। বাড়িতে নিয়মিত পার্টি এবং পিকনিক আছে. এ সময়ে বিকেলের নাস্তায় নতুন কিছু পাওয়া গেলে প্রশ্নই আসে না। না, রেস্তোরাঁ থেকে কিনবেন না, বাড়িতেই তৈরি করুন সবজির রোল। চা বা কফির সাথে এই রোলটি দারুণ স্বাদ হবে। কিভাবে বানাবেন? এখানে একটি সহজ রেসিপি আছে.

যা লাগে-

ময়দা কাপ, বড় ডিম ১টি, পানি ৩/২ কাপ, লবণ স্বাদমতো। 2 2/2 পুরের জন্য উপকরণ: গ্রেট করা গাজর 2/2 কাপ, লবণ স্বাদমতো, বিটরুট গুঁড়ো 2/2 কাপ, সাদা মরিচের গুঁড়া 1 চা চামচ, পনির কুচি 2/2 কাপ, কাটা বাঁধাকপি 1 কাপ, তেল 3 টেবিল চামচ, কাটা সবুজ মরিচ কুচি, 1 চা চামচ, 1 চা চামচ, কাটা পেঁয়াজ কাপ। 2/2

এভাবে তৈরি করুন-

– সব উপকরণ মিশিয়ে ময়দা মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। ফ্রাইং প্যান গরম করে সামান্য তেল দিয়ে গ্রিজ করে ফ্রাইং প্যানে এক কাপ ময়দা লাগিয়ে রোল করে নিন। যদি এটি একপাশে থাকে তবে এটি উল্টে দিন। একইভাবে সব প্যানকেক তৈরি করুন। প্যানকেকটিকে গোল আকারে তৈরি করুন। তারপর সব সবজি সিদ্ধ করে নিন। তেল গরম করে পেঁয়াজ ভাজুন। পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে সব সবজি দিয়ে ভাজুন। -এবার লবণ, কাঁচা মরিচ, কাঁচামরিচ দিয়ে ভাজুন। তারপর কারি পাউডার ও পনিরকুচি দিয়ে নামিয়ে নিন। প্যানকেকের একপাশে ভেজিটেবল ফিলিং রাখুন এবং তিন দিক থেকে ময়দা রোল করুন এবং একটি রোল তৈরি করতে উভয় দিক ভাঁজ করুন। সেগুলিকে একইভাবে রোল করুন। 2টি ডিম বিট করুন, রোলগুলি ডিমে ডুবিয়ে নিন, টোস্ট করা ময়দায় রোল করুন এবং তেলে গভীর ভাজুন। টমেটো সস, চিলি সস, তেঁতুলের পেস্ট দিয়ে পরিবেশন করুন।