শহুরে ভারতীয়রা মিষ্টিপ্রেমী হয়ে উঠেছে! জরিপে চাঞ্চল্যকর পরিসংখ্যান- খবরঅনলাইন
মৌ বসু
দীপাবলি উৎসব চলছে। ভাই-বোনেরা এগিয়ে। বাঙালি পেটপুজো ছাড়া যে কোনও উৎসব পানসে। খাওয়া-দাওয়ায় শৌখিন বাঙালিরা কখনোই মিষ্টি ছাড়া বাঁচে না। সাম্প্রতিক এক সমীক্ষায় দেখা গেছে, শুধু বাঙালিরাই নয়, শহুরে ভারতীয়রাও মিষ্টি প্রেমে পাগল।
একটি সাম্প্রতিক সমীক্ষা প্রতিবেদনে দাবি করা হয়েছে যে ভারতের বিভিন্ন শহরে বসবাসকারী 51% পরিবার প্রতি মাসে 3-4 বার বা তার বেশি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় মিষ্টি খাচ্ছে। গত বছরও একটি সমীক্ষা চালানো হয়েছিল, সেই সময়ে শহুরে ভারতীয় পরিবারগুলির 41% মিষ্টি খেয়েছিল। সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মিষ্টি এখন ক্রমবর্ধমানভাবে শহুরে নাগরিকদের জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে উঠেছে।
সমীক্ষায় আরও প্রকাশ করা হয়েছে যে ভারতের বিভিন্ন শহরে বসবাসকারী 56% শহুরে পরিবার মাসে 3-4 বার মিষ্টির সাথে কেক, বিস্কুট, আইসক্রিম, চকোলেট, ক্যান্ডির মতো বিভিন্ন বেকারি পণ্য খেতে অভ্যস্ত। 18% পরিবার প্রতিদিন মিষ্টি খেতে আসক্ত।
তবে মিষ্টির প্রতি অনুরাগী হওয়া সত্ত্বেও, বেশিরভাগ ভারতীয় এই বিষয়ে স্বাস্থ্য সচেতন হয়ে উঠেছে। তারা কম চিনিযুক্ত মিষ্টি পছন্দ করে। শহুরে ভারতীয়দের 55% স্পষ্টভাবে বলেছে যে তারা তাদের পছন্দের মিষ্টির সাথে আপস না করলেও তারা আগের তুলনায় 25-75% কম চিনিযুক্ত মিষ্টি খেতে পছন্দ করে। শহুরে ভারতের লোকেরা এখন মাঝে মাঝে মিষ্টি খেতে পছন্দ করে না। ভারতের ৩১১টি জেলার ৩৬ হাজার মানুষের ওপর একটি সমীক্ষা চালানো হয়।
অন্যদিকে, ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিকেল রিসার্চ এবং ইন্ডিয়া ডায়াবেটিস দ্বারা পরিচালিত একটি যৌথ সমীক্ষায় বলা হয়েছে যে ভারতীয়দের মধ্যে কম প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার এবং বেশি কার্বোহাইড্রেট, শর্করা এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট খাওয়ার প্রবণতা বাড়ছে। ফলে ডায়াবেটিস, স্থূলতা, হৃদরোগ ইত্যাদি কার্ডিওমেটাবলিক রোগের ঝুঁকি বাড়ছে। তাছাড়া আজকাল অনেকেই স্বাস্থ্য সচেতন জীবন যাপনের জন্য কৃত্রিম শর্করা যুক্ত খাবার খান। চিনি এড়িয়ে চলা আপনাকে মানসিক শান্তি দিতে পারে, কিন্তু কৃত্রিম চিনি ব্যবহারের মধ্যে লুকিয়ে আছে অন্যান্য বড় বিপদ। একটি সাম্প্রতিক গবেষণা প্রতিবেদনে দাবি করা হয়েছে যে অতিরিক্ত পরিমাণে কম-ক্যালোরিযুক্ত কৃত্রিম সুইটনার বা কৃত্রিম চিনিযুক্ত খাবার গ্রহণ করলে মস্তিষ্কের অকাল বার্ধক্য হতে পারে। নিউরোলজি জার্নালে ‘অ্যাসোসিয়েশন বিটুইন কনজাম্পশন অফ লো- অ্যান্ড নো-ক্যালোরি আর্টিফিশিয়াল সুইটনার অ্যান্ড কগনিটিভ ডিক্লাইন’ শীর্ষক একটি গবেষণা প্রতিবেদন প্রকাশিত হয়েছে।
📰 আমাদের সাথেই থাকুন
সুষ্ঠু ও সাহসী সাংবাদিকতা বজায় রাখা খবর অনলাইন আপনার সাহায্য প্রয়োজন. আপনার ছোট দান আমাদের সত্য উন্মোচন সাহায্য করবে.
💠 আমাদের সাহায্য/সহায়তা করুন
