নোলান জুগস: শীতের সুপারফুড! রক্তস্বল্পতা থেকে হজম পর্যন্ত – জেনে নিন ৭টি বৈজ্ঞানিক উপকারিতা – খবরঅনলাইন
দক্ষিণবঙ্গে এখনও পুরোপুরি শীত শুরু হয়নি। কিন্তু শীতের স্বাদ মানেই বাঙালির গুড়। খেজুরের রস দিয়ে তৈরি এই সুগন্ধি গুড় শুধু স্বাদেই অনন্য নয়, খুব স্বাস্থ্যকরও বটে। ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক এবং আয়রন সমৃদ্ধ গুড় একটি আদর্শ পুষ্টিকর শীতকালীন খাবার।
আয়রনের উপস্থিতির কারণে নলেন গুড় রক্তে হিমোগ্লোবিনের ঘাটতি মেটাতে কার্যকর। প্রাকৃতিক ক্লিনজার হিসেবে কাজ করে, এটি শরীরকে ভেতর থেকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। প্রতিদিন খাবারের পর অল্প পরিমাণ গুড় খেলে শরীর সতেজ থাকে এবং এনার্জি ড্রিংকের প্রয়োজন কম হয়। এছাড়াও এতে উপস্থিত ‘লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্স’ রক্তে শর্করাকে হঠাৎ করে বাড়তে দেয় না।
নলেন গুড়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা
1. রক্তাল্পতা প্রতিরোধে কার্যকর
নোলান গুড় প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকায় এর নিয়মিত সেবন রক্তস্বল্পতার সমস্যা কমায়।
2. হজম শক্তি বাড়ায়
গুড় প্রাকৃতিক ক্লিনজার হিসেবে কাজ করে। খাবার হজমে সাহায্য করে, পেট ফাঁপা কমায়।
টিপস: সকালে খালি পেটে গরম পানির সাথে নলেন গুড় খেলে টক্সিন বের হয়ে যায়।
3. সর্দি, কাশি এবং গলা ব্যথায় উপকারী
নলেন গুড় শরীরকে উষ্ণ রাখে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। গলা ব্যথা এবং ঠান্ডা প্রতিরোধে সাহায্য করে।
4. হাঁপানি রোগীদের জন্য উপকারী
অ্যান্টি-অ্যালার্জিক বৈশিষ্ট্য এবং শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতার কারণে হাঁপানিতে উপকারী।
5. মাসিকের ব্যথা কমায়
নোলান গুড় শরীরে ‘এন্ডোরফিন’ বা ফিল-গুড হরমোনের ক্ষরণ বাড়ায়, যা ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।
6. জয়েন্টের ব্যথা এবং মাইগ্রেনে উপকারী
এক টুকরো আদার সাথে গুড় খেলে জয়েন্টের ব্যথা ও মাইগ্রেন কমে যায়।
7. হাড় মজবুত করে
গুড়ের মধ্যে উপস্থিত ক্যালসিয়াম হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে।
আরও পড়ুন: বায়ু দূষণের কারণে সিওপিডি একটি মহামারী হয়ে উঠছে, মহিলারা সবচেয়ে বেশি ঝুঁকিতে রয়েছে, গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে
