আপেল-কমলা ফরমালিনের আবরণে পূর্ণ! এই সহজ পদ্ধতি সরান

শীত মানেই বাজার ভরে যায় কমলালেবুতে। এ সময় পুষ্টিবিদরা কমবেশি সবাইকে মৌসুমি ফল খেতে বলেন। কমলা তেমনই একটি ফল (ফল), যা প্রত্যেকের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। কিন্তু বাজারে যে ফল সব সময় তাজা দেখায় তা সব সময় তাজা থাকে না। শুধু তাই নয়, এগুলো খেলে শরীর সঠিক পরিমাণে পুষ্টি পায় না। উল্টো অনেক ধরনের লোকসানের সম্ভাবনাও রয়েছে। আসলে, বাজারে পাওয়া যায় এমন অনেক পণ্যেই ফরমালিনের আবরণ থাকে। যা ফলকে সতেজ রাখতে সাহায্য করে। কিন্তু তা শরীরে প্রবেশ করলে অনেক ক্ষতি করে। আপেল, কমলা থেকে শুরু করে বিভিন্ন ফল, অসাধু ব্যবসায়ীরা ফরমালিন ব্যবহার করে। বাজার থেকে ফল কিনে ফরমালিনমুক্ত করা খুব একটা কঠিন নয়। চলুন জেনে নিই সেই পদ্ধতি।

বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে বাড়িতে উপস্থিত কিছু উপাদান ব্যবহার করে ফলস্বরূপ ফরমালিন দূর করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি ভিনেগার এবং জলের মিশ্রণ তৈরি করতে পারেন। তারপর সেই মিশ্রণে ফল 15 মিনিট ডুবিয়ে রাখলে ফরমালিন দূর হয়। আপনার যদি ভিনেগার না থাকে তবে আপনি ফলগুলি 10 মিনিটের জন্য লবণ জলে ভিজিয়ে রাখতে পারেন। এটি ফল থেকে প্রচুর পরিমাণে ফরমালিন দূর করে।

ফলে ব্যবহৃত বিষাক্ত রাসায়নিক ফরমালিন মানবদেহের জন্য খুবই ক্ষতিকর। দীর্ঘ সময় ধরে ফরমালিনযুক্ত ফল খেলে প্রাথমিকভাবে বমি বমি ভাব, পেটব্যথা, ডায়রিয়া, হাঁচি, কাশি, শ্বাসকষ্ট এবং ত্বকে জ্বালাপোড়া বা ডার্মাটাইটিসের মতো সমস্যা হতে পারে। কিন্তু এর সবচেয়ে খারাপ প্রভাব হল এটি ধীরে ধীরে শরীরের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলোকে ধ্বংস করে দেয়। বিশেষ করে লিভার ও কিডনি ক্ষতিগ্রস্ত হয়। যা লিভার সিরোসিস বা কিডনি ফেইলিওর হতে পারে। ফরমালিন চোখের রেটিনাল কোষগুলিকেও ধ্বংস করতে পারে এবং গবেষণায় দেখা গেছে যে দীর্ঘমেয়াদী এক্সপোজার ক্যান্সারে অবদান রাখে (যেমন পেট, ফুসফুস, শ্বাসনালী বা রক্তের ক্যান্সার)।